我有个做餐厅生意的学员，他的大部分客户都是自来客，而且它每年的业绩都不错，但问题是他的客户非常的不稳定，而且每天的营业额起伏很大，结果手头上没有钱，更别说发工资了。
后来我们给他做了一个会员合伙人机制，用来锁定客户，作为销售渠道，稳定业绩。具体方案怎么操作呢？
以前大家来吃饭都是零星的消费，现在只要是老客户或者是渠道消费满一定金额的，就可以赠送内部价格的茶叶、酒水等等这些消费产品。
当然酒水肯定不是白送的，你只要来这里餐厅消费吃饭，你就可以拿到这里的批发价，成为我们门店的合伙人。
当然啦，合伙人是有不同级别的，你未来三年内需要在我们门店里面消费。
这里的创新模式就是提前锁定收款，特别是高级合伙人，还每天赠送小吃特色菜，每日5%的分红，还有专属的客服服务等等，让取得股东还有合伙人特别有面子，而且一年还省了不少钱。
表面看呢，你酒水不赚钱，但是定期的吃饭接待，接待的过程中又不断的传播门店的优质服务还有优质产品，关键你还有良好的现金流，你就可以安心的去研究你的新菜品，增加你的客服给这些合伙人提供营销、管理数据等这方面的可能。
就用这种方式，每一个季度，每一场老客户共享股东大会就可以轻松地收回利润。
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